官方微信

健康资讯

节气养生|大雪如花纷纷飞,九霄云外山山白
时间:2018-12-07 阅读:386 次



已讶衾枕冷,复见窗户明。
夜深知雪重,时闻折竹声。
——唐•白居易《夜雪》


大雪,是农历二十四节气中的第21个节气,冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也”。此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,此时养生,以固护阴精为本,宜少泄津液,同时可适当温补助阳。

起居上

冬日阳气肃杀,夜间尤甚,宜早卧迟起,早睡以养阳气,迟起以固阴精;同时注意“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的,但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗;冬季室内空气污染程度比室外严重很多,应注意常开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神。

情志上

应注意保持心情愉悦,冬天易使人身心处于低落状态,应调整情绪愉悦,改变情绪低落的上佳方法有慢跑、跳舞、滑冰、打球、听清雅音乐、练书法、画画、打太极等。

饮食上

大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精,并需注意补宜适度。

冬季饮食忌粘硬生冷,适合晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气,特别是糯米红枣百合粥、八宝粥、小米粥等最适宜;可以适当饮用姜枣汤抗寒;适当食用时令水果,大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。


羊脊骨汤


【原料】羊脊骨1000g、肉苁蓉20g、菟丝子3g


【功效】补肾阳,强筋骨,益精血


【解析】羊脊骨性味甘温,功能温肾补虚、强健筋骨,可用于肾阳虚冷,腰膝酸软,体衰羸瘦等,故《饮膳正要》说:“(羊)尾骨,益肾明目,补下焦虚冷”,《本草纲目》谓其“补肾虚,通督脉,治腰痛。”肉苁蓉性味甘温,功能补肾助阳、暖腰膝、健筋骨、滋肝肾精血、润肠胃燥结,为补阳之佳品,如《本草汇言》所说:“温而不热,补而不峻,暖而不燥,滑而不泄。”菟丝子辛甘而平,功能补肝肾、益精髓,既补肾阳,又益肾阴,补而不峻,温而不燥,性平质润,为滋补肝肾之良药。全方羊脊骨、肉苁蓉、菟丝子同用,既温阳,又益精。大寒时节,气候寒冷,可以常食有助于暖胃、祛除内寒,提高机体抗病能力。



【制作】羊脊骨砍成块焯水备用。肉苁蓉、菟丝子加适量水浸泡10分钟,武火煮开后文火煎15-30分钟取药汁备用。砂锅中放入羊脊骨,加入滤好的药汁没过羊脊骨,武火煮开后文火煮30-60分钟,出锅前加适量盐、味精、老酒即可。

【食用方法】每周1-2次,佐餐适量食用,食用前将浮油撇去。


艾叶生姜煮蛋

【原料】艾叶10g、生姜15g、鸡蛋2个

【功效】温经通脉,散寒止痛

【解析】艾叶辛香而温,入肝脾肾三经,善走三阴而逐寒湿,暖气血而温经脉,温中阳而止冷痛,固阴血而止血溢,尤擅长温里和中、祛寒止痛,对下焦虚寒、腹中冷痛疗效甚佳。生姜性温味辛,功能温肺解表,温中止呕,为温胃散寒止呕之要药,可去脏腑之沉寒,发散诸经之寒气,专主温里而治胃部冷痛、泄泻等。生姜与艾叶配伍,温里散寒之功大大增强。鸡蛋具有益气血、安五脏、滋阴液、安胎儿的功效,配伍温阳通脉的艾叶、生姜同煮,可促进气血生化,扶正达邪。冬天寒冷,食用艾叶生姜煮蛋可温里散寒、养血益气。




【制作】生鸡蛋洗净加清水适量,文火煮至鸡蛋熟后,去壳取蛋,再将蛋与生姜、艾叶一同放入锅内,加水没过鸡蛋,武火煮开后文火继续煮15分钟,食用前加入少许红糖融化。

【食用方法】每周2-3次,佐餐适量食用,饮汁吃蛋。


Copyright © 福建省人民医院 官方网站 医院总机:0591-83258135 医院地址:福建省福州市817中路602号
闽ICP备09043133号 公网安备 35010302000129号 网站建设:一九网络